【5月上旬～中旬発送　新茶】シングルオリジン新茶　深翠　50g

※こちらの新茶商品は5月上旬～中旬頃にご注文承り順に発送させていただきます。

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シングルオリジン新茶

シングルオリジンのお茶とは、単一の茶園で作られた茶葉のことをいいます。本目浅吉商店が厳選したシングルオリジン新茶は茶葉の栽培から荒茶製造までの過程において生産者自らが一貫して作られた新茶です。土づくり、茶園の管理、その土地に合った肥料、お茶の製造技術までこだわりつづけて作った新茶です。おいしいお茶を追い求めて、長年の経験を積み重ねたお茶名人たちが作った新茶はそれぞれの個性があります。

深翠(しんすい)　海を望む茶園

静岡県牧之原市　名波利幸氏

静岡県牧之原台地の海を望む相良地区、味にこだわる名波氏は製茶する時の「蒸す」工程において、その蒸気に用いる水には最も気を遣い、ミネラル豊富な、きれいな水で蒸します。強い蒸気で新芽に多少粉が多くなりますが、これによって味のまろやかさ、コク、深みのあるうま味が引き出されます。